La tabla de calorías es necesaria para consultar. Necesitamos una cantidad básica para mantener nuestro cuerpo en un estado de reposo absoluto y a una temperatura constante. Ese número básico de calorías se llama “taza de metabolismo basal” o TMB. El TMB depende del sexo, edad y altura de la persona.

 

 

 

TABLA DE CALORÍAS

Es importante tener en cuenta que un gramo de hidratos de carbono aporta 4 calorías, un gramo de alcohol, 7 calorías; un gramo de proteínas, 4 calorías; un gramo de grasa, 9 calorías; mientras que las vitaminas y los minerales no aportan ninguna caloría.

Así como los carbohidratos son esenciales en nuestra vida, Las calorías son necesarias para nuestro cuerpo también. Necesitamos una cantidad básica para mantener nuestro cuerpo en un estado de reposo absoluto y a una temperatura constante. Ese número básico de calorías se llama “taza de metabolismo basal” o TMB. El TMB depende del sexo, edad y altura de la persona. Básicamente necesitamos el TMB cuando no estamos haciendo nada. Les voy a dar una fórmula bastante fácil para determinar cuantas calorías necesita su cuerpo. Las mujeres multiplican su peso en kilogramos por 23 y los hombres multiplican su peso por 24.Ahora necesitamos agregar el nivel de actividad física. De acuerdo al nivel de actividad física, deben multiplicar el resultado por 1.2 si solo hacen actividad física ligera y dependiendo en el nivel de actividad física pueden ir subiendo el número hasta multiplicarlo por 1.7 si son verdaderos atletas. Parece complicado, no? Pero es bastante simple. El resultado es el número de calorías que necesitan para mantener el peso. Para peder peso tienen que reducir el número de calorías que consumen por día, hacer más ejercicios o mejor todavía ambas cosas. Algo que se debe tener en mente siempre que coman es que 3500 calorías equivalen a una libra de grasa, o sea que si necesitan bajar una libra de peso, por solo comer 500 calorías menos por día. Al cabo de una semana juntarán más de 3500 calorías o la libra de peso que les estaba sobrando. Así que cuida bien lo que comes, haz ejercicios y sí que verás resultados.
       
       
       
Vino blanco 1 copa (100 ml)
Vino rosado 1 copa (100 ml)
Vino tinto 1 copa (100 ml)
Café c/azúcar 1 tacita (50 ml.)
Zumo de naranja natural 1 vaso (200 ml.)
       
       
       
       
       
   
       

 

aceite de oliva 1 cda sopera (10gr( 90 kal)

 

CEREALES Y DERIVADOS

100 g
calorías
Arroz hervido
122
Arroz inflado y tostado
351
Copos de cereales
311
Copos de maíz tostado
367
Galletas "cracker"
447
Harina blanca
350
Harina integral
333
Harina de maíz
354
Macarrones hervidos
114
Pan blanco
243
Pan blanco tostado
299
Pan integral
228
Pan negro
242
Pan tostado al horno
409
Sémola
352


LÁCTEOS Y HUEVOS

100 g
calorías
Yema de huevo
350
Clara de huevo
37
Crema doble
462
Crema sencilla
219
Huevo frito
230
Huevo duro
160
Leche condensada entera
354
Leche en polvo descremada
326
Leche fresca entera
66
Leche fresca descremada
35
Manteca
793
Queso cremoso
813
Queso Cheddar
425
Queso Camembert
309
Queso Gruyere
465
Queso Gouda
340
Queso Parmesano
420
Yogur descremado
50

 
100 g
calorías
Aceite de oliva
930
Margarina
795


• CARNES, AVES, PESCADOS

100 g
calorías
Costilla de cerdo asada
544
Costilla de ternera asada
216
Costilla de cordero asada
500
Costilla de cordero frita
629
Churrasco de ternera a la plancha
273
Pavo asado
196
Pollo asado
189
Pollo hervido
203
Bacalao fresco frito
175
Bacalao fresco al vapor
97
Langostinos
104
Lenguado al vapor
82
Lenguado frito
274
Merluza al vapor
82
Merluza asada
140
Merluza frita
160
Sardinas en conserva
294
Mejillones hervidos
87
Salmón al vapor
199
Trucha al vapor
133

FRUTAS

100 g
calorías
Aceitunas en salmuera
106
Palta
88
Damascos en conserva
106
Damascos frescos
28
Cerezas frescas
47
Damascos secos
183
Ciruelas frescas
38
Ciruelas pasas
81
Dátiles
248
Frambuesas frescas
17
Frambuesas en conserva
101
Frutillas
26
Higos frescos
41
Higos secos
214
Limones
15
Mandarinas
34
Duraznos frescos
47
Duraznos en conserva
87
Melón
24
Naranjas
35
Peras
40
Piñas
46
Plátanos
77
Pomelos
22
Uvas blancas
63
Uvas negras
60


• FRUTOS SECOS

100 g
calorías
Almendras
598
Maníes
603
Coco
365
Nueces
148
Nueces de Brasil
644


• VERDURAS

100 g
calorías
Achicoria
9
Alcauciles cocidos
15
Alubias cocidas
89
Apio crudo
9
Berro
15
Brócoli hervido
14
Zapallitos cocidos
7
Cebollas cocidas
13
Cebollas crudas
23
Cebollas fritas
355
Repollo crudo
25
Repollitos de Bruselas cocidos
16
Repollo colorado crudo
20
Coliflor cocida
11
Colinabos cocidos
11
Espárragos cocidos
18
Espinacas cocidas
26
Arvejas en conserva
86
Arvejas hervidas
49
Habas cocidas
43
Chauchas cocidas
7
Lechuga
11
Lentejas
86
Papas fritas
559
Papas hervidas
75
Papas asadas
123
Pepino
9
Puerros cocidos
25
Remolacha
44
Tomates crudos
14
Tomates fritos
71
Zanahorias
21


BEBIDAS ALCOHÓLICAS

100 g
calorías
Cerveza común
31
Sidra
42
Jerez dulce
135
Jerez seco
114
Oporto
152
Champagne
74
Vino blanco fuerte
93
Vino blanco suave
73
Vino tinto Beaujolais
68
Vino tinto Borgoña
72
Vino tinto Chianti
65
Licores con 70 por ciento de alcohol
222

 
   

 

 
TABLA ENERGETICA DE CALORIAS
Productos Cantidades Kcal.
Grasas y Aceites
Aceite de oliva 1 c. sopera (10g) 90
Aceite de coco 1 c. sopera (10g) 135
Aceite de hígado de bacalao 1 c. sopera (10g) 130
Aceite de germen de trigo 1 c. sopera (10g) 89
Aceite de girasol 1 c. sopera (10g) 90
Mantequilla c/sal 1 c. sopera (10g) 77
Mantequilla s/sal 1 c. sopera (10g) 76
 
Lácteos
Crema de leche 1 c. sopera (15g) 37
Leche con chocolate 1 vaso (150ml) 185
Leche condensada 1 c. sopera (20g) 66
Leche desnatada 1 vaso (200ml) 70
Leche entera 1 vaso (200ml) 124
Leche semidescremada 1 vaso (200ml) 96
Nata 1 c. sopera (20g) 42
Cuajada 1 c. sopera (20g) 52
Yogur desnatado Unidad 126
Yogur natural Unidad 138
 
Quesos
Camembert 50 g 136
Ementhal 30 g 85
Gorgonzola 30 g 119
Gruyere 25 g 93
Muzarella 15 g 47
Parmesano 30 g 115
Ricota 1 c. sopera (20g) 60
Roqueford 25 g 100
Crema de queso 1 c. sopera (20g) 25
Fundido 35 g 124
 
Huevos
Huevo Unidad 78
Huevo crudo Unidad 76
Huevo frito Unidad 108
Clara de huevo cocida Unidad 13
Clara de huevo frita Unidad 22
Yema de huevo frita Unidad 85
Tortilla francesa 1 huevo 104
 
Sopas y Cremas
Crema de Espárragos 1 plato (250ml) 159
Crema de Champiñones 1 plato (250ml) 216
Sopa de Cebolla 1 plato (250ml) 173
Sopa de Tomate 1 plato (250ml) 88
Sopa de Vegetales 1 plato (250ml) 72
 
Pastas
Canelones Unidad (100 g) 133
Spaguettis hervidos 1 plato (160 g) 233
Macarrones hervidos 1 ración (100 g) 154
Tallarines hervidos 1 plato (160 g) 456
Macarrones con salsa de tomate 1 ración (100 g) 104
Raviolis de carne 1 ración (100 g) 288
Torteletis de carne 1 plato (250 g) 931
 
Bebidas Alcohólicas
Aguardiente 1/2 copa (100 ml) 231
Cerveza 1 jarra (240 ml) 101
Champagne 1 copa (100 ml) 85
Sidra 1/2 copa (100 ml) 50
Coñac 1/2 copa (50 ml) 125
Rón 1copa (50 ml) 110
Vermut dulce 1copa (35 ml) 50
Vermut seco 1 copa (40 ml) 40
Vino blanco 1 copa (100 ml) 85
Vino rosado 1 copa (100 ml) 74
Vino tinto 1 copa (100 ml) 65
Vodka 1/2 copa (30 ml) 72
Whisky 1 dosis (100 ml) 240
 
Refrescos
Coca-Cola 1 lata (350 ml) 137
Fanta 1 lata (350 ml) 189
Sprite 1 lata (350 ml) 115
 
Pescados
Atún en aceite 1 c. sopera (20 ml) 56
Bacalao a la parrilla 100 g. 110
Caviar 100 g. 29
Gallo 100 g. 109
Langosta cocida Unidad (200 g.) 196
Langostinos 8 unidades (100 g.) 112
Lenguado a la parrilla 100 g. 90
Calamares a la romana 100 g. 190
Merluza hervida 100 g. 97
Mero 100 g. 96
Mejillones al vapor 100 g. 79
Ostras 3 unidades (100 g.) 81
Róbalo 100 g. 72
Salmón ahumado 100 g. 204
Sardinas 2 unidades (100 g.) 134
Sardinas en aceite 3 unidades (100 g.) 298
Caviar 100 g. 29
 
Carnes y Aves
Bife de cerdo 1 unidad (150 g.) 360
Cabrito 100 g. 357
Buey cocido 100 g. 235
Buey asado 100 g. 288
Cordero 100 g. 122
Chuleta de cordero asada 100 g. 356
Chuleta de cerdo 100 g. 336
Costillas de cordero 100 g. 352
Costilla de cerdo 150 g. 390
Muslo de pollo 100 g. 144
Muslo de pollo asado c/piel 100 g. 110
Muslo de pollo asado s/piel 100 g. 98
Muslo de pollo hervido 100 g. 110
Higado de vaca 100 g. 210
Higado de cordero 100 g. 196
Higado de pollo 100 g. 124
Higado de cerdo 100 g. 264
Higado de ternera 100 g. 256
Pollo hervido 100 g. 220
Pollo hervido s/piel 100 g. 188
Pollo a la parrilla 100 g. 146
Lomo de cerdo 100 g. 362
Panceta frita 2 fetas finas (20 g.) 97
Pato asado c/piel 100 g. 320
Pato asado s/piel 100 g. 191
Pechuga de pollo asada 100 g. 109
Pechuga de pollo asada s/piel 100 g. 98
Pechuga de pollo hervida 100 g. 109
Perdíz asada 100 g. 206
Pierna de cabrito asada 100 g. 357
Pierna de cordero asada 100 g. 194
Jamón de cerdo asado 200 g. 393
Tocino ahumado 20 g. 138
Ternera hervida 100 g. 230
Ternera asada 100 g. 231
Ternera guisada 100 g. 56
 
Legumbres y Verduras
Acelgas hervidas 180 g. 30
Alcachofas hervidas Unidad (120 g.) 60
Arroz blanco hervido 1 c. sopera (20 g.) 26
Berenjenas Unidad (250 g.) 489
Cebolla hervida Unidad (100 g.) 41
Escarola 20 g. 7
Habas hervidas 80 g. 100
Lentejas hervidas 1 c. sopera (20 g.) 39
Nabos 100 g. 35
Pepino Unidad (150 g.) 5
Pimiento verde 2 unidades (100 g.) 29
Rabanitos 100 g. 16
Tomate Unidad (100 g.) 20
 
Frutas y Frutos Secos
Almendras 10 unidades (100 g.) 640
Avellanas 10 unidades (100 g.) 633
Castañas asadas 100 g. 340
Cerezas 10 unidades (100 g.) 97
Higos Unidad (50 g.) 68
Higos secos Unidad (30 g.) 60
Kiwi Unidad 46
Naranja Unidad 46
Lima 2 unidades (100 g.) 51
Limón Unidad 12
Melón 1 trozo medio (160 g.) 60
Nectarina Unidad (100 g.) 64
Pera Unidad (100 g.) 64
Melocotón Unidad (150 g.) 63
Uva blanca 100 g. 76
Uvas pasas 1 c. sopera (20 g.) 60
 
Cafés y Zumos
Café c/azúcar 1 tacita (50 ml.) 26
Zumo de naranja natural 1 vaso (200 ml.) 74
Zumo de lima natural 1 vaso (200 ml.) 74
Zumo de melocotón natural 1 vaso (200 ml.) 64
Zumo de tomate natural 1 vaso (200 ml.) 23
 
Condimentos
Azúcar blanco refinado 1 cucharita rasa (10 g.) 48
Ajo 1 diente (5 g.) 7
Comino 1 cucharita rasa (6 g.) 3
Curry 1 cucharita rasa (6 g.) 11
Mostaza 1 cucharita rasa (10 g.) 8
Paprica 1 cucharita rasa (6 g.) 20
Vinagre 1 c. sopera (10 g.) 2
Caldo de carne Maggi 1 cubito 33
 




 

 

 

 

 

 

Condimentos

  Cantidades Kcal.
Azucar blanco refinado 1 cucharita rasa (10 g.) 48
Ajo 1 diente (5 g.) 7
Comino 1 cucharita rasa (6 g.) 3
Curry 1 cucharita rasa (6 g.) 11
Mostaza 1 cucharita rasa (10 g.) 8
Paprica 1 cucharita rasa (6 g.) 20
Vinagre 1 c. sopera (10 g.) 2
Caldo de carne Maggi 1 pastilla 33

Pescados

 
  Cantidades Kcal.
Atún en aceite 1 c. sopera (20 ml) 56
Bacalao a la parrilla 100 g. 110
Caviar 100 g. 29
Gallo 100 g. 109
Langosta cocida Unidad (200 g.) 196
Langostinos 8 unidades (100 g.) 112
Lenguado a la parrilla 100 g. 90
Calamares a la romana 100 g. 190
Merluza hervida 100 g. 97
Mero 100 g. 96
Mejillones al vapor 100 g. 79
Ostras 3 unidades (100 g.) 81
Salmón ahumado 100 g. 204
Sardinas 2 unidades (100 g.) 134
Sardinas en aceite 3 unidades (100 g.) 298
Caviar 100 g. 29

Refrescos

  Cantidades Kcal.
Coca-Cola 1 lata (350 ml) 137
Fanta 1 lata (350 ml) 189
Sprite 1 lata (350 ml) 115

 

cada 100 gr. CALORIAS  
Uva 68K  
calabaza 24k  
Maíz dulce en conserva 50k  
Rábanos 20k  
Remolacha 40K  
tomate 22K  
banana 52K  
pollo a la parrilla 146K  
Sardinas en aceite 298K  
     
 

 

Pan y bollería
Una galleta
Una galleta bajo en grasa
Pan blanco (una loncha/37gr)
Pan integral (una loncha/36 gr)
Un donut (49gr)
74
65
84
79
140

 

Cereales de desayuno
Bran Flakes, Kelloggs (45g)
Corn Flakes, Kelloggs (45g)
Corn Flakes, Crunchy Nut, Kelloggs (45g)
Porridge Oats, Scots, Quaker (45g)
Rice Krispies, Kelloggs (45g)
Shredded Wheat, Nestle (2 pieces/44g)
Special K, Kelloggs (45g)
Weetabix (2 biscuits/37½g)
144
167
176
166
171
143
169
129

 

Comida rápida
1 Big Mac (215 gr)
1 hamburguesa c/ queso (379 gr)
Kentucky Fried Chicken (67 gr)
Una hamburguesa (108 gr)
1 pizza deluxe (66 gr)
Pizza normal (135 gr)
Patatas deluxe (135 gr)
 
492
379
195
254
171
263
279

 

 

 

Con menos de 100 Kilocalorías

Abadejo

80

Endibia

20

Naranja

40

Acelgas

10

       
   

Espárragos

20

   

Damasco

50

Espinacas

20

Ostras

70

Alcachofas

90

Frambuesas

40

Patatas

70

Apio Cabeza

20

Fresas

30

Pepinos

10

Apio Hojas

10

Gambas

100

Pera

60

Arándanos

40

Grosellas negras

50

   

Bacalao

80

Grosellas rojas

40

Pimiento

20

Berenjena

20

Guindas

60

Piña fresca

60

Berros

40

Guisantes verdes

80

Plátano

90

Berza

40

Higos frescos

60

   
   

Hinojo

20

Pomelo

40

Brocoli

30

Huevo entero (60 gr. )

80

Puerro

20

Brrotes de soja

60

Judías verdes

30

Rábanos

10

Calabacín

20

       

Calabaza

20

Kiwi

50

Refrescos azucarados

50

Calamar

80

Langosta

90

Remolacha

40

   

Leche desnatada

40

Repollo

30

   

Leche entera

70

Requesón no graso

80

   

Lechuga

15

Rodaballo

80

Cava, vino espumoso

80

Lenguado

90

Sandía

40

Cebollas

30

   

Setas comestibles

20

Cerezas

60

   

Ternera magra

100

Champiñones

20

Maíz fresco

90

Tomates

20

Ciruelas

50

Mandarina

50

Uvas

70

Clara de huevo (35 gr.)

20

Mango

60

Vino 11º

70

Col china

10

Manzana

60

Yogur desnatado

40

Col rizada

20

Mejillones

60

Yogur graso 3,5 mg.

70

Col de Bruselas

40

Melocotón

40

Zanahorias

30

Coles fermentadas

25

Melón

50

Zarzamora

40

Coliflor

20

   

 

 

Entre 100 y 400 Kilocalorías

Aguacate

230

Garbanzos

310

Pollo

110

Aguardiente 38º

210

Germen de trigo

300

Queso brie 50% mg.

360

Alubias secas

300

Guisantes amarillos secos

340

Queso Camenbert 30% mg.

360

Anguila

300

Habas de soja

340

Queso Camembert 50% mg.

330

Anguila ahumada

350

Hígado de cerdo

150

Queso Camembert 60 mg.

400

Arenques frescos

220

Higado de pollo

140

Queso Edam 30% mg.

230

Arenque salado o aumado

290

Jamón cocido

220

Queso Edam 45% mg.

370

Arroz

350

Jamón ahumado

400

Queso Emmental 45% mg.

400

Atún

240

Lentejas

330

Queso fresco 60 % mg.

350

Azúcar

400

Miel

300

Queso fundido 45% mg.

280

Caballa

200

Mollejas de ternera

110

Queso Gorgonzola 45% mg.

380

Carne de vacuno

150

Nata líquida 30 % mg.

320

Queso Gouda 45% mg.

380

Carne de vacuno picada

220

Pan candeal de trigo

250

Queso parmesano

400

Castañas

190

Pan integral de trigo

210

Queso Roquefort 50% mg.

370

Cerdo magro

172

Pan rallado

350

Requesón 40% mg.

170

Cerdo paletilla

270

Pan tostado

370

Riñones de ternera

130

Coco

380

Panceta de cerdo

390

Salmón

220

Conejo

160

Pasas

280

Salvado de trigo

190

Copos de avena

380

Pastas alimenticias

360

Sardinas

140

Corn flakes

360

Pato

240

Sémola de trigo

330

Gallina

270

Pavo

120

Solomillo de cordero

130

Gallineta

120

Pierna de cordero

230

Trucha asalmonada

110

Ganso

360

 

 

 

 

 

 

Más de 400 Kilocalorías

Aceite de oliva

930

Mayonesa

770

Aceites de semillas

930

Mazapán

500

Almendras

620

Morcilla serrana

460

Avellanas

670

Nueces

690

Cacahuetes

610

Nueces del Brasil

700

Coco rallado

610

Piñones

670

Crema de cacahuetes

610

Pipas de girasol

600

Chocolate, cobertura

710

Pistachos

620

Chocolate con leche

520

Queso Gruyère 45% mg.

450

Galletas de mantequilla

440

Salami

550

Manteca de cerdo

960

Salchichas Cervelat

490

Mantequilla

770

Salchichas Frankfurt

480

Margarina

750

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 
 

 

 


Todas las imágenes e información aquí publicados han sido obtenidas de Internet, todas pertenecen a sus creadores. Si en algún momento algún autor, marca, etc. no desean que estén aquí expuestas, ruego nos contacten  para poder tomar las medidas oportunas. Si alguno de sus autores desea que sean retirados le ruego que me lo comunique por e-mail, no pretendemos aprovecharnos de sus trabajos, solo darlos a conocer. En cualquier caso, si podes aportar  alguna información  de interés,  lo podes enviar vía e-mail para ampliar información.

 

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